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陈三吃完饭, 摸着肚皮过来, 见柳玉琴已经把桃子全部削了皮, 正在切块, 挖核,就问:“难怪要生点的果子了,要是太熟,被你这样弄来弄去, 只怕都烂了。”
“就是,切了还要煮的,太熟的做果酱好一些。”柳玉琴说。
春桃把洗干净的瓶子及盖子, 还有软木塞都一古脑扔大锅里蒸了起来。搞了满满一大锅, 架着大块的木柴烧得满屋子里一阵热气。
陈三问:“这个是怕不干净吗?”柳玉琴的蒸煮消毒说法, 他早就接受了,但还是第一次见到她连这些崭新的没使过的东西也要先消毒。在他看来, 使过的了才会脏,就比如用过的碗筷蒸一蒸,煮一煮的,放着下次再用。
“对啊, 做罐头最忌容器不干净, 不干净就会坏掉的。其实不止做罐头, 就是平时装咸菜和辣椒酱这些东西的坛子罐子,我也一样会煮煮的。”柳玉琴答。古代生活条件差, 寄生虫多, 这东西肉眼也看不见, 她总会觉得不干净。做咸菜也好,做辣椒酱也好,要是容器不干净,很容易变臭发霉。
虽然这些东西是一次也没有用的新器物,但她还是觉得自己蒸煮一下才放心。
“难怪你弄的东西格外好吃,而且可以长时间保存不坏了。”陈三夸道。
“入口的东西,干净卫生是第一要素,不止这些个器容要干净,做的人也要讲卫生,不然吃坏了可就是大事件了。”柳玉琴说。
“恩,我知道,下次要给你弄口大锅来,你家这锅还是太小了,蒸煮这些坛坛罐罐也太麻烦了些。”陈三又说。
“好啊。那我就先道个谢了。”柳玉琴笑道。大号的锅,她就可以一次多蒸煮点东西了,确实方便一些。
桃子上了锅,春桃就借故离开了灶房,让柳玉琴和陈三说事情。
陈三见她还蛮见机的,笑道:“总算还有点眼力劲。”
柳玉琴说:“你很不喜欢她吗?”陈三这个人其实是那种亲和力很强的人,并且也没什么架子,她很不理解,为什么春桃明显有点避着陈三,而陈三又明显很挑剔春桃。
“我喜不喜欢有什么相干?我只是怕她尽会吃,人太蠢罢了。”陈三直言道。
柳玉琴忍不住为春桃分辨,“其实她很能干,吃多点算什么啊,你也吃得不少啊,就是我自己饭量也挺大的。她哪里蠢了,学什么都很快呢。”她对春桃还是很满意的,当成自己的左膀右肩在培养呢。
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