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“叩叩叩...”门口被轻轻敲响,小二轻轻将房门推开,由两位服务生一同搬进来一艘大船造型的菜肴,船上冒着刺激皮肤的寒意,寒气四溢,大船面上横陈着一片片晶莹剔透的鱼片,在寒冷的保护下,闪耀着代表着新鲜的光泽。
小二恭敬地站在桌旁为我们介绍“四位客官,这是新鲜龙趸鱼片刺身,这是来自东部大陆海外的一种特殊做法,讲究的是食材本身的鲜味,另外鱼片之下用的是打捞自东海深处的海底坚冰,以其寒冷为鱼片保鲜保持了鱼肉的嫩弹,而略微冰冻将鱼肉中的脂肪冻结如同果冻冰淇淋的口感入口更为顺滑,而且坚冰本身自带的海洋咸味更能带出鱼肉中鲜味,请客官品尝。”
说罢,小二弓身后退退出了房间以及带上了房门。
我们在小二介绍的时候,口中已经不断在分泌唾液了,小二退出去之后,没有外人我们便不再保持风度急不可耐的开始大快朵颐。
夹起一片鱼肉,纤薄是第一感觉,筷子一转鱼片带着一丝寒气进入我的喉咙。先是一股清凉从嘴巴直入喉咙,如同当年喝肥仔快乐水的感受。
牙齿轻合,鱼片中的脂肪在口腔温度的沾染下融化开来,鱼片带着丝丝的冰渣感让鱼片除了顺滑和弹性外再加多了一层口感,鱼片入喉,一点咸味先出,紧接着便是鲜甜的味道充斥着口腔和食道。
不愧是新鲜的食材,食材的本味就已经如此的惊艳,虽是茹毛饮血般的菜肴,却是吃出了许多菜肴无法媲美的海鲜的鲜美感觉。
接着第二口在搭配上酒楼配上的各种准备好的配料,配料与鱼片同时入口,更加丰富的口感和滋味震动心灵,像是一场盛大的交响曲表演在我们的嘴中食道胃中在上演。这种奇妙神奇的滋味,不可言表。
小二似乎掐着我们进食的时间,在第一道刚刚结束,我们以温酒润喉的时候,小二再度拉开了我们的房门,大船被撤下,第二道菜上桌,小二还是秉持着专业的态度为我们介绍着。
“第二道菜是凉拌龙趸鱼皮,由于铁皮龙趸皮肤上的铁甲十分坚硬,甚至是东部修炼者不少人喜爱的护具用料,所以必须要有元力有成的修炼者,以特殊工具将鱼皮上的钢铁一般的鱼鳞一片片拔出。”
“然后以龙趸鱼骨搭配其他灵药所熬制的高汤进行数个时辰的熬煮,时间太短鱼皮太坚韧无法食用,时间太长鱼皮又会在汤中融化开来成为粘性液体烹饪失败,所以这一道鱼皮是最为考验主厨功力的一道菜肴,请客官品尝。”
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